盖菜在我国得栽种历史比较悠久，一般较多的分布在长江以南各省。盖菜里面含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D等营养元素，对人体健康有着非常好的作用。今天我们就一起了解一下芥菜的攻效与作用!
预防便秘
芥菜中的植物纤维素可以增加肠胃蠕动的作用，起到很好的预防便秘的功效。
**眼疾
芥菜中的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，具有明目的作用。
缓解疲劳
芥菜中含有大量的抗坏血酸，它是一种很强的还原物质，可以参与机体重要的氧化还原过程，增加大脑的含氧量，激发大脑对氧的利用，可以起到提神醒脑、解除疲劳的作用。
促进伤口愈合
芥菜还具有**消肿的功效，能够抗感染和预防疾病的发生，**细菌**的毒性，促进伤口愈合，可以用来辅助**感染性疾病。
开胃消食
芥菜在经过腌制之后，会产生一种特殊的香味和鲜味，能够促进肠胃消化功能，起到增进食欲、开胃助消化的作用。
以上就是芥菜的攻效与作用，大家平时要多吃点蔬菜，对饮食和身体方面都是很好的!
